Меня ребенок уже давно доставал: хочу печенье с шоколадом, такое, как мама Джоан делает. У Джоан мама американка и, по-видимому, в печенье разбирается. :) В разговоре с Кейти, мамой Джоан, я очень дипломатично рассыпалась в комплиментах ее печенью, и, проникшись, она поделилась рецептом! Рецепт, присланный ею, скромненько назывался "Лучшее в мире печенье с шоколадом". Ну, не знаю, как насчет "лучшего в мире", но печенье оказалось очень и очень вкусным - и, главное, простым в приготовлении.

Спасибо thingimabob за рецепт!


Лучшее в мире печенье с шоколадом

½ чашки мягко сливочного масла
¼ чашки сахара, желательно коричневого
½ чашки мелокого белого сахара
1 большое яйцо
¾ чашки муки
½ чайной ложки соды
1 чашка овсяных хлопьев
¾ чашки кусочков шоколада
½ чайной ложки ванильной эссенции (по желанию)

Взбить миксером масло и сахар (оба вида) до кремообразного состояния (минуты 3-4). Вбить яйцо. В другой посудине смешать муку и соду. Добавить сухие ингридиенты к масляной смеси. Добавить все остальное и хорошо перемешать. Выложить ложкой смесь на противень, покрытый смазаной маслом пекарской бумагой (примерно, 1 порция = 1 столовая ложка). Важно оставлять между печенями место, где-то по 2 см.
Выпекать при температуре 190 градусов примерно 8 - 10 минут. Получается около 24 печений.

Примечание: американцы все меряют чашками. Чашка = 200 г.

 

На работе заказали напечатать большую партию качественных визиток, нашла хорошую фирму, делают всё отлично и оперативно. Вот, если кому-то надо, то советую -- печать визиток москва , приятно с ними работать.